「バンケットはなぜきつい？」
「バンケットスタッフは稼げる？」
「バンケットでの経験は将来生かせる？」

ホテルの宴会場や結婚式場でのバンケットスタッフとして働くことに、不安や疑問を抱えていませんか？
実はバンケットスタッフには、レストランや飲食店とは違うきつさや楽しさがあります。

私は飲食業界歴20年。バンケットスタッフとしてアルバイトから正社員になり10年経験。今はレストランで勤務しているので、バンケット独自のきつさや楽しさ、やりがいなどがよく理解できます。

【結論】バンケットスタッフは時給で働くならきついが稼げるしブラックではない。正社員は明確な目標を持って！

この記事を読めばバンケットスタッフがきつい理由と仕事のやりがいが分かり、この先バンケットで働くかどうかの判断ができます。

逆にこの記事の内容を知らないと、バンケットで働いたことを後悔したり、大変な思いをして身に付けたスキルを将来生かせません。ぜひ最後まで読んでください。

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バンケットスタッフのきついこと5選

体力的にきつい

バンケットスタッフが体力的にきついのは、働く場所がホテルの宴会場や結婚式場などの大きい施設だからです。

一日中立ったまま革靴を履いて、

大小様々な形をしたテーブル　大量のイス　重いドリンクボトル　料理運搬のワゴン　引き出物　金屏風

を運んでセットします。大安土曜日なら朝から夜までぶっ通しです。

バンケットの仕事は体力がないと務まりません。

忙しい

バンケットスタッフは大量な作業に追われて目が回るくらい忙しいです。

なぜならばバンケットでは

• 大人数のお客さんを
• 決められた時間内に
• 全スタッフが同時に

サービスしなければならないからです。

事前に準備するものも膨大。

• 単純作業を
• 長時間
• 大量に
• 手分けして
• スピーディーに

ひたすら仕事をこなさなければなりません。

バンケットは段取り9割と言われます。

バックヤードはもちろん、スタンバイ中の宴会場では怒号も飛び交います。ピーク時、バンケットは戦場です。

ミスが許されないプレッシャー

ふらっと入るレストランや飲食店と違い、事前に入念な打ち合わせを重ねて宴会当日を迎えます。規模もでかいです。参加者の期待は高く、お客さんも緊張しています。宴会費用も数百万円。

一年に一回の周年パーティーはもちろん、一生に一回のシーンでは極度のプレッシャーがバンケットスタッフにはかかってきます。

教育・指導が厳しい

ミスが許されないので、事前にトラブルが起きないようにしっかり教育を受けます。バンケットは働く人数が多いので、一人がミスをするだけでとても目立つのです。

１００－１＝９９ではなくゼロ。

一つ間違えるとせっかくの準備も水の泡です。全体の印象が悪くならないように、指導は厳しめになります。

身だしなみが厳しい

宴会場を普段から利用している人はほとんどいません。特別な機会の利用です。するとお客さんは普段しない服装をして来場します。きらっきらっのドレスや高そうな着物、ブランド物のバックなど。

正装しているお客さんをエスコートするスタッフにも同じように清潔感や身だしなみが厳しく求められます。

髪の長さやセット、ひげ、靴の色、指輪、ネイルなど決まりが細かいです。

バンケットスタッフに向いている人の特徴5つ

人と接するのが好きな人

人と接するのが好きなだけでバンケットでは仕事ができます。必要な知識やスキルは後から付いてくるからです。

料理や飲み物の知識がなくても、多少コミュニケーションが下手でも、人と話して笑顔にさせられればお客さんは満足してくれます。

人と接するのが好きという能力は、大勢の人を相手にするバンケットスタッフに一番求められます。

チームワークがある人

宴会場で大人数に一人で料理や飲み物を提供することは不可能です。

例えば結婚披露宴の会場内だけでも

会場責任者　アシスタント　料理運搬　ディッシュアップ　サービスリーダー　ドリンク　照明　ドア　両親　司会　音響　など・・・　

様々なポジションの人とコミュニケーションを取らなければなりません。

周りの人たちと連携していける人がバンケットスタッフには向いています。

冷静な人

常に周りを見て冷静に動ける人はバンケットスタッフに向いています。パーティーや宴会は予定通り進まず、突発的な対応が求められるからです。

宴会のスタート時間に全員集まらなかったり、スピーチが長引いたり、新郎さんが酔って嘔吐したり、サービススタッフがお客さんに赤ワインをこぼしたり。

イレギュラーなことに冷静に対応できる能力は、バンケットスタッフに求められます。

段取り上手

バンケットの単調な仕事内容に意味を見出せない人は多いです。しかし作業にこそ意味があります。

バンケットで必要なのは

• 素早く
• 効率よく
• コミュニケーションを取りながら
• 前と後の宴会との繋がりを考えて
• 翌日の展開も踏まえて

頭フル回転で段取りすることです。

ひとつ間違うと大勢のスタッフとお客さんが困ります。数百数千の作業を全部やり直さなければならないからです。

全体の流れを考えて細かい段取りができる人はバンケットスタッフに向いてます。

頭の切り替えが早い人

作業や段取りに夢中になると、今度はお客さんが置いてけぼりになります。

いわゆる料理も飲み物もただ出すだけ、置くだけ、下げるだけ。配膳ロボットでもできることを平気でやってしまいます。こうなるとクレームがすぐに出て、せっかくの段取りも水の泡です。

作業は手段であって目的はお客さんを喜ばせることです。バンケットスタッフは頭を切り替えて仕事をしなければ務まりません。

バンケットスタッフは一生に一回の記念のシーンにも立ち合います。宴会費用も数百万です。一組一組、一人一人に向き合って接客をしなければなりません。

頭も体も心も使う。バンケットスタッフで切り替えが早い人は、任せられた仕事を着実にできるようになります。

バンケットスタッフのやりがい

達成感が大きい

バンケットでの宴会は規模が大きいです。大事な宴席は何カ月も前からプロジェクトが組まれて、入念な準備を経て当日を迎えます。無事に終了すれば解放感と達成感でいっぱい。バンケットスタッフをやっててよかったなと感じる瞬間です。

感動的な場面に立ち会える

結婚披露宴はもちろんのこと、商品新作発表会、新作映画試写会、祝賀パーティー、記者会見、芸能人だけの会合など。普段見られないようなシーンに立ち会えるのはやりがいのひとつです。

スタッフ同士の絆が深まる

バンケットスタッフは一日中休憩中も一緒です。そして緊張、疲労、興奮を同じタイミングで経験します。お互いの連帯感が広がり、苦難を乗り越えるほど仕事の楽しさもやりやすさも増していきます。

【まとめ】バンケットで働くか働かないか？

バンケットの時給スタッフと正社員の違い

バンケット時給スタッフは稼げる

バンケットスタッフは時給が高く、シフトも自由で、休憩時間もしっかりもらえます。休憩時間も時給が出るところは多いです。忙しさのピーク時は激務ですが、働き方はブラックではないです。実力にもよりますが、キャプテンクラスになれば首都圏なら時給2,000円近くになります。

バンケット正社員は激務

一方バンケットで働く正社員はシフトも自由ではなく、忙しい時は食事も取れずに働かなければなりません。正直時給で働いた方が稼げます。しかし正社員は時給スタッフと違い、やりがいはハンパなく大きいです。達成感は病みつきになります。

バンケットスタッフは

• 時給スタッフとして自由に効率良く働くのか？
• 正社員として責任を背負ってやりがいを取るのか？

によって選択肢は変わります。

バンケットスタッフは違う仕事を見つけづらい

バンケットスタッフは正社員も時給で働く人も新しい仕事を上手く見つけられません。

一番の理由は、バンケットが長時間労働と人手不足で、休みも少なくハードな働き方だからです。時間も体力も失っている状態なら、転職活動は準備不足でうまく次の仕事を見つけられません。

でも本当は強みがあって、スキルも付いてきているのに気付けていないのです。

バンケットスタッフは正社員でも単純作業は多く、毎日の仕事に意味を見出せずに自分を過小評価している人が多いです。私はマネジャーとして評価査定も行っていたので、もったいないなと感じていました。

バンケットで鍛えられた能力は身近な人に相談すると、意外にたくさん出てきます。試しに職場にメンターのようなプライベートも相談できる人がいたら、聞いてみてください。いなければ一人で考えず、プロの視点であなたを分析してもらえば新しい仕事のヒントも見えてきます。

転職エージェントの活用がおすすめです。

転職エージェントを活用した強みの見つけ方

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「飲食店は将来が不安かも…」
「飲食＝ブラックのイメージ！」
「飲食店で働いて成長できるの？」

飲食店に興味がある人やすでに働いてる人も、飲食店で働く正社員のホントのところを知りたくありませんか？

実は飲食店で働く正社員の多くがメリットに気付かないで辞めていきます。なぜならば飲食店の正社員は働き方がハード過ぎて気付く暇もないからです。

私は飲食業界歴20年。大学時代は飲食店で扶養から外れてアルバイト。卒業後は3つの会社の大小さまざまなお店で働き、現在はレストランのマネジャーとして正社員勤務。

おかげで、飲食店の正社員で働くメリットやデメリットが深く理解できるようになりました。

【結論】飲食店の正社員はメリットもたくさん。働き続けるなら目標が必要。

この記事を読めば飲食店の正社員が、どんな風に仕事をしてどうやって成長できるのか分かります。

逆にこの記事で紹介するデメリットを知らないと、飲食店でキャリアを築けずに将来後悔します。ぜひ最後まで読んでください。

飲食は好きだから続けたいという人へのアドバイスもあります。

飲食店で働く正社員のメリット8つ

飲食店で働く正社員のメリットは以下の7つです。

• 生活は安定する
• 接客スキルが向上する
• 料理・お酒・外国語の知識が手に入る
• 若くしてキャリアアップできる
• 人材育成が上手になる
• 価値観が広がる
• 店舗経営を学べる
• やりがいが大きい

順番に見ていきましょう。

生活は安定する

時給で働くパートやアルバイトと違い正社員の生活は安定します。正社員には月額給与が支給されるからです。

飲食店は売り上げに対して人件費の割合が高いので、アルバイトの勤務時間を少なくして人件費をできるだけ抑えようとします。

一方正社員は月額給与が決められているので、

「今月あと○○時間働かなきゃいけない…」

「まだシフト入れるかな？」

という心配はなくなります。

正社員はアルバイトみたいに自由な働き方はできません。しかし生活の心配がなくなり思いっきり仕事に打ち込めます。

接客スキルが向上する

お客さんへの気配りや基本的な礼儀作法、言葉遣いなどの接客スキルが身に付きます。なぜならば飲食店には不特定多数のいろんな職業や年代のお客さんが来店するからです。

例えば予約段階で綿密な打ち合わせをして、細やかなサービスが求められる時があります。飲食店の正社員は先頭に立って、料理や飲み物を要望通りに提供しなければなりません。

食事会の幹事さんから、後日お礼の手紙やメールをもらうこともあります。

「次回もよろしくね」と指名されたら、今度はどんな風に接客しようかあれこれ考えて試行錯誤です。

こうして飲食店の正社員は、お客さんの要望に応えながら自然と接客スキルを磨くことができます。

料理・お酒・外国語の知識が手に入る

飲食店のジャンルごとにいろいろな知識が手に入ることもメリットです。

飲食店は一年を通して様々な食材を使った料理を提供。試作・試食を通して季節の食材や調理法の知識を学べます。

アルコールを提供するお店ならばお酒の知識も必須です。ワインや日本酒などを試飲してお酒の知識も得られます。将来ソムリエや利き酒師としてスキルアップすることも可能です。

コロナ後はインバウンド客が増えているので外国語の勉強にもつながります。フレンチレストランならフランス語、イタリアンならイタリア語。英語以外の言語を身につけるチャンスもあります。

飲食店の正社員はスキルアップできる機会が多いです。

若くしてキャリアアップできる

飲食店の正社員は若くしてキャリアアップできます。

経験やスキルを積めば店長やエリアマネージャーなどに昇格する機会が多いからです。

一般的な企業はマネジメントを任されるまでに数年かかります。しかし飲食店は入社1～2年目で部下やアルバイトをまとめなければなりません。入社後の早い段階で責任のあるポジションを任される貴重な体験ができます。

さらに多店舗展開している大きい企業ならば、新規店舗立ち上げに抜擢されることも。

飲食店の正社員は若いうちにいろんな経験をして、キャリアアップできることもメリットです。

人材育成が上手になる

スタッフの教育や研修を任されるのは、責任が重いですがとても大きなメリットです。

なぜならば教育する側も成長できて教え方がうまくなるから。

飲食店の仕事は向き不向きがあります。うまくいかないスタッフをどうやって一人前にするかは、研修する人の工夫次第。毎日の何気ない作業やオペレーションを考え直すきっかけになったり、人の長所を見つける訓練もできます。

新人教育の経験をたくさん積めて教え方がうまくなるのは、多くのスタッフを採用する飲食店の正社員だからこそのメリットです。

価値観が広がる

多くの人が働く飲食店では自分の価値観を広げることができます。

飲食店は一般企業よりも、さまざまな年代や立場の人がいるからです。

アルバイトやパートが多い飲食店では、正社員はスタッフ全員とコミュニケーションを取らなければなりません。そのため働きながら多様な価値観に触れることができます。

多くの人と時間を共有して価値観が広がるのは飲食店で働くメリットです。

出会いの数が多いので職場結婚もよく聞きます。

店舗経営を学べる

飲食店の正社員は、お店の売上・客数・食材・備品管理などの店舗経営を学べます。

実際に売り上げを立てて経営に関わることは、他業種だと普通の社員はタッチできない分野です。

将来独立するために飲食店で働く人は多いです。

飲食店の正社員は運営に関わることで、経営的な視点を身に付けられます。

やりがいが大きい

飲食店の正社員は店舗で働くスタッフ全員から頼られる存在。

キッチンもホールも社員もアルバイトも巻き込み、ワンチームでお店を回す達成感は大きいです。飲食店の正社員になってよかったと思える理由は、多少の大変さも吹き飛ぶくらいの充実感にあります。

年齢に関係なく上を目指せるチャンスがあり、飲食店の仕事には大きなやりがいを感じます。

飲食店で働く正社員のデメリット4つ

飲食店で正社員として働くメリットがある一方で、デメリットもあります。

飲食店で働く正社員のデメリット

• 人手不足の負担直撃
• ストレスが多い
• 労働時間に対して給料が安い
• 体が休まらない

それぞれ見ていきましょう。

人手不足の負担直撃

お店のアルバイトやパートが集まらなければ正社員に負担がかかります。なぜならば人手が足りないとトラブルが起きてクレームも発生するから。

通常営業をしながらクレーム対応はきついです。さらに人員が不足すれば休日出勤。通常業務は終わらず休憩時間返上で働かなければなりません。

飲食業界は人手不足なので、どうしてもお店の正社員に負担がかかってしまいます。

ストレスが多い

多くの人が働く飲食店は価値観が広がるメリットもありますが、同時にストレスもかかります。

人間関係が複雑なのでコミュニケーションをしっかり取らなければならず、調整役として疲れてしまうからです。いろいろな考え方を持った人がいるということは、スタッフ全員をまとめるのが大変ということでもあります。

飲食店の正社員は四方八方に気を使いストレスが多くかかるのです。

労働時間に対して給料が安い

飲食店は労働時間が長いです。サービス残業も多い業界。

飲食店の正社員はやりがいはあるものの、給料を時給に換算するとアルバイトの方が高い場合もあります。

以前の会社では時給で働くスタッフの方が社員より稼いでました。

飲食店の正社員になっても、長時間労働で給料が安いというのはデメリットです。

体が休まらない

飲食店の正社員は体が休まりません。

理由は

• 有休休暇取得率
• 年間休日総数

が全業界ワースト1位だから（厚生労働省の就労条件総合調査より）。

飲食店の正社員は休日出勤もして、休日も少なく自由に休みも取れません。

飲食店の正社員がきつい理由は、調査データや図表を使って別記事で分かりやすく解説しています。

• 【20年の実体験】飲食の正社員がきつい理由15個と対処法を解説！

飲食店正社員を迷った時の判断基準

飲食店で働く目的を明確にする

飲食店の正社員として働くのを迷った時の判断基準はこれです。

飲食店の正社員を続けるには明確な目的や目標が必要。ないなら飲食店はやめた方がいい。

飲食店の正社員で働くメリットは確かにあります。しかし飲食業界での志や目標、夢が明確でないならばメリットを生かせません。

なんとなく飲食店で働くのが楽しいからという理由はデメリットの方が大きすぎです。

逆に飲食店の正社員としてうまくいっている人は目的意識がはっきりしています。

飲食店で働く目的や目標を見つける方法

飲食店で働く目的や目標を見つけるためには、あなただけの強みを見つけてスキルを生かせる業種や会社を探す必要があります。

しかし一人で悩みや不安を抱えると、自分の強みや築いてきたキャリアが分からなくなります。

なぜならば飲食店はハードな働き方なので、じっくりと自分のスキルやキャリアを振り返る余裕がないからです。

アルバイトでも飲食店で働いているならば、何らかの強みが形成されています。

本人が気付いていないだけです。

とはいえ

• 「強みが思いつかない」
• 「たいした仕事してない」
• 「自己分析とか苦手…」

という人も多いです。

そんな方は第三者からの客観的な意見を取り入れると、意外に簡単に新たな自分の強みが浮き彫りになります。もし会社にプライベートも相談できるメンターのような先輩や同僚がいたら、素直に仕事の成果を聞いてみるといいです。

いなければ転職エージェントの力を借りるのもおすすめです。
転職エージェントの中には何が強みか分からない登録者にも、丁寧に面談をしてくれる所があります。自分のキャリアに不安のある方は第三者の視点であなた自身を分析してもらいましょう。

丁寧に面談をしてくれる転職エージェント

転職エージェント【飲食経験者必見】おすすめ総合型・特化型厳選6つ紹介 「飲食店専門の転職エージェントって実際どうなの？」「転職エージェントっていっぱいあるけど違いは？」「おすすめは結局どこ？」 転職エージェントがたくさんあって選…

「飲食がこんなつらいと思わなかった！」
「新卒で入社したのに失敗かな？」
「辞めた後どうしよう・・・」

新卒で入社した飲食業を辞めようか迷っていませんか？

まずは不安にならないでください。

こんな調査結果があります。

飲食店で働く20代会社員109名を対象にした、飲食業界の若手のキャリアに関する意識調査によると、飲食店のキャリアに70.6％が不安ありと回答しています。

（引用元：株式会社ブレイバンステクノロジーズhttps://www.bravance.co.jp/）

飲食業で働く大多数の20代が将来に不安を抱えています。

あなただけではないです。

私は飲食業界歴20年。アルバイトから正社員になりマネジャーを務め、新入社員の教育・研修と評価査定を100名以上経験。一人一人のスタッフと向き合ったおかげで、辞める人と続ける人の違いが分かってきました。

この記事を読めば、新卒入社のキャリアを無駄にしない選択ができます。

「あの時早く決めておけばよかった」と後悔しない選択をしましょう。

業界や業種未経験でもチャレンジできる求人はゼロタレ就活がおすすめ。

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新卒入社の飲食を辞めたい理由

せっかく希望を持って新卒で飲食業界に飛び込んだのに、辞めたいと思ってしまう理由は以下の6点です。

• 長時間労働
• 給料が安い
• 少ない休日
• 体力的限界
• 人手不足
• 複雑な人間関係

順番に見ていきましょう。

長時間労働

飲食店は営業時間が長いので、どうしても労働時間が長くなります。その上新入社員は時間より早く出勤したり、残業して終わらない仕事をするので長時間労働は加速。入社前に想定した以上にブラックな働き方で辞める人が多いです。

給料が安い

宿泊業・飲食サービス業の賃金は257.4千円と全業界中最低です（厚生労働省の令和4年賃金構造基本統計調査の概況より）。なので入社前にも給料が安いことは知っているはずです。しかしサービス残業を強いられる長時間労働に対して、給料が安いことがショックで辞めていきます。

少ない休日

厚生労働省の就労条件総合調査によると、宿泊業・飲食サービス業の平均年間休日総数が、104.2日と断トツに少ないです。学生時代の友人とも休みが合わず、土日祝日に休める業界へと転職していきます

体力的限界

飲食業は重いドリンクボトルや大きなテーブルやイスを大量に運びます。そして基本は立ち仕事。飲食業界は体力勝負です。重労働を長時間やることで体力的な限界を感じ、新卒入社の飲食を辞めていきます。

人手不足による忙しさ

飲食店は人手不足なので、一人で何役もこなさなければいけません。まだ慣れない仕事をたくさん同時にこなすため、どうしても働き方はハードになります。

複雑な人間関係

飲食店はホール、キッチン、アルバイト、先輩、後輩、上司、お客さんというように、いろいろな立場の人たちが働いています。スタッフ間では気疲れを起こし、お客さんには気配りで疲れ果てるという状態。たくさんのストレスを抱えてしまい辞めていきます。

飲食業のきつい働き方は別記事で詳しくまとめています。

• 【20年の実体験】飲食の正社員がきつい理由15個と対処法を解説！

新卒入社の飲食を続ける人と辞める人の違い

新卒入社の飲食業を続ける人と辞める人の違いを表にまとめるとこんな感じです。

続ける人と転職する人では飲食を辞めたくなる理由に対しての捉え方が違います。

20年の経験で浮かび上がってきた傾向です。

新卒入社の飲食を続ける人から説明します。

新卒入社の飲食を続ける人の特徴6点

• 職場の居心地がいい
• 目的が明確
• 仕事が遊び遊びが仕事
• 動くのが好き
• 忙しいのが好き
• チームワーカー

職場の居心地がいい

長く続けられる人は仕事が楽しいから長時間労働を気にしません。

近くで見ていても「居心地がいい」というのが伝わってきます。

なのでむしろ退勤時間が過ぎても帰りません。

残業代請求なんてまったく考えていないので、サービス残業も嫌がらずにやれるのです。

目的が明確

飲食業は目標を明確に定めている人達がいます。

たとえば、

• 将来独立したいので経営を学びたい
• ソムリエ資格を取ってスキルアップしたい
• 英語を喋れるようになってインバウンド客を接客したい

などです。

「夢をかなえたい」と地道に目標達成のために突き進んでいるので、多少給料が低くても苦労と思わずに飲食業を続けています。

仕事が遊び遊びが仕事

飲食業を続けている人達は休日も、違うジャンルや違う業態の飲食店で昼からお酒を飲んで楽しんでいる人が多いです。遊びが仕事になっている状態。

逆に仕事の時は笑顔で楽しそうに仕事をしています。いわゆる仕事が遊び状態。

飲食業を続けている人も休日が少ないと感じてますが、上手に時間を過ごせるので飲食業を続けています。

動くのが好き

じっとしているのが苦手な人は肉体労働がストレス解消になります。

飲食業をやっていて気付くのは、スポーツ経験者が多いことです。

「考えるよりもまず動く」そして「動きながら考える」という特徴が飲食業を続けている人にはあります。

動くのが好きな人にとっては、力仕事が多い飲食業を楽しく感じるのです。

忙しいのが好き

人手不足だと一人で何役もこなして、常に動き回らなければいけません。

忙しいのが好きな人にとっては人手不足は「うれしい」状態。

自分のペースで仕事をしたい人には大変ですが、忙しいのが好きな人は自分を生かせる飲食の仕事を続けられます。

人手不足の状況はスタッフ同士が助け合う必要があり、チームワークも生まれ、忙しいのが好きな人は進んで仕事を引き受けます。

チームワーカー

飲食店は雇用体系の違う社員とアルバイトが働いています。さらにホールとキッチンに分かれ、お客さんが間に入ってくる複雑な人間関係です。

全体の調和を考えてチームワークを取れる人が、長く飲食業を続けています。

新卒入社の飲食を辞める人の特徴6点

• ワークライフバランスを重視
• スキルや可能性に自信
• プライベートを充実させたい
• 考えるのが好き
• じっくり働きたい
• リーダーシップがある

ワークライフバランスを重視

飲食業は労働時間が長く、シフト制のお店だと勤務も不規則です。なのでどうしてもハードな労働環境になります。

長時間労働は仕事一色の毎日なので、ワークライフバランスを重視する人には働きづらいです。

メリハリをつけて時間を大切にしたい人は飲食業にこだわりなく辞めていきます。

スキルや可能性に自信

全業界ワーストで飲食業の給料は安いです（厚生労働省の令和4年賃金構造基本統計調査の概況によると、宿泊業・飲食サービス業が257.4千円と全業界中最低）。

飲食を辞める人は自分に自信がある人が多いです。理想と現実にギャップが生じて、もっと自分を生かせる場所で働くために辞めていきます。

プライベートを充実させたい

飲食業は休日が全業界で最少です（厚生労働省の就労条件総合調査によると、宿泊業・飲食サービス業の平均年間休日総数が104.2日でワースト）。

プライベートを充実させたい人は圧倒的に休みが足りないので、休日が多い業界に転職していきます。

考えるのが得意

飲食業は立ち仕事で重いものを運ぶ機会が多いです。体力勝負の仕事が苦手な人は、作業が遅くなったり腰を痛めたりして慣れません。

飲食業を体力的に厳しいと感じる人は、結果的に企画や営業など頭脳労働に活路を見出して辞めていきます。

じっくり働きたい

飲食業は人手不足なので一人で多くの役割をこなさなければなりません。いわゆる「わちゃわちゃ」した状況で仕事を続ける必要があります。

じっくりとキャリアを積んでいきたい人は、確実にステップを踏んでいける環境へ移っていきます。

リーダーシップ

チームを引っぱって行く人は意外にも辞めていきます。

実行力があるがゆえに、チームで仕事をする飲食業からは離れて独立していきます。

新卒入社を無駄にしないために

辞めるのも続けるのも大きな決断が必要です。

飲食に新卒で入社して続ける人も辞める人もいろいろな特徴を複合的に持っています。

表の通りに完全に続ける人と転職する人が分かれるわけではないので、この記事の表を参考に自分はどちらか考えてみてください。

飲食業界の働き方もキーポイントです。飲食業の大変さを知っておきたい方は別記事へ。

• 「飲食店スタッフは底辺？」本当の理由5つ【続ける人の注意点】

とはいえ人生を左右する決断なので、

「どんな長所があるのか分かりません！」
「続けたいと思ってたけど大変そう…」
「転職先が見つかるのか不安・・・」

という声が聞こえてきそう。

次項では新卒入社を後悔しないために、迷った時の対処法をお伝えします。

自己分析すればもう迷わない

辞めるかどうしようか迷ったらズバリ自己分析です。

「新卒時の就活でやりました」と言われそうですが、

新卒と経験者の自己分析は少し違います。

新卒の自己分析と経験者の自己分析の違い

長所や短所を判断材料にする

実際に仕事を経験したから見えてくる景色があります。

新卒時は自分の可能性を探る自己分析ですが、業務経験者の場合は何らかのスキルは磨かれてるので新卒時より自己分析はやりやすいです。

強みも弱みもひっくるめて一度出してみましょう。

強みを生かせる仕事を見つける

たとえ短い就業期間でも、徹底的に自己分析すれば必ずあなたの強みを発見できます。飲食業のハードな働き方のおかげで今まで気付くことができなかっただけです。

浮かび上がった強みを生かせる仕事を探しましょう。

短い期間でも飲食業で仕事を経験すれば、新卒の時とは違うあなたの長所や短所が見つかります。

賢い自己分析はギュッと短時間

自己分析と聞くと、

「自己分析は新卒時も苦手でした・・・」
「忙しくて時間ないです！」
「上手く自己分析する方法ないですか？」

と言われそう。

そこで自己分析は転職エージェントを活用することをおすすめします。

自己分析は転職エージェントを活用する

相談だけでも利用可能

転職エージェントでは担当者がついてくれて、キャリアのヒアリングの後にお仕事紹介をしてくれます。このキャリアのヒアリングの段階で自己分析ができます。

転職を考えていなくても利用可能なので気軽な気持ちで相談してみましょう。

転職エージェントを活用した自己分析は別記事で詳しく解説しています。

• 【自己分析】やり方7つ詳細解説「転職エージェントを活用すべし！」

短い時間で効率的にできる

長時間労働の飲食業で働いているならなおさら転職エージェントがおススメです。

ひとりでやってもなかなか進みません。自己分析は他の人の力を借りて効率的に行いましょう。

新しい気付きが得られる

転職エージェントでは今までの経験や飲食でのキャリアから、ひとりでは気付かなかったあなたの強みを気付かせてくれます。

すると

「意外に飲食に向いてるかも。続けてみようかな・・・」

「自分の経験を生かせる業界はここかも！」

「本当は自分はこんなこと思ってたんだ…」

というように新しい発見があります。

転職エージェントで今後につながる自己分析をしましょう。

おススメの転職エージェント

キャリアのヒアリングをしっかり行ってくれる、第二新卒の方におススメの転職エージェントを紹介します。

株式会社ZERO TALENT

経歴や学歴を気にせず相談できます。

• 非大卒専門の転職支援サービス。
• 20代未経験が選ぶ転職支援サービスNo.1（日本マーケティング調べ）。
• 年間面談回数10,000回を超えるコンサルタントがサポート。

株式会社Ａｔｉｐ

飲食業界から異業界へ転職なら【フミダス飲食】

他の転職エージェントにはない特徴があります。

• 飲食業経験者を飲食業界から未経験の業界へ転職サポートしている会社です。
• スタッフは全員飲食での経験があるので、飲食業の悩みも理解してくれて相談も安心してできます。

株式会社ネオキャリア

第二新卒エージェントneo by ネオキャリア

• 初回の面談時間が最大2時間なので、他の転職エージェントよりもあなたの悩みやキャリアを深く掘り下げてもらえます。
• 過去の部活動の経験から性格や考え方をヒアリングしてくれるので、仕事の経験が浅い方でも安心です。

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